500g 패키지의 한국 “이킴” 김치입니다. (이킴 제공)
높은 영양가와 치유력
김치는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮은 저지방 다이어트 식품이다. 특히 고춧가루에 함유된 캡사이신은 신진대사를 촉진하고 지방을 연소하며 체중 조절에 도움을 준다.
또한 김치에는 비타민 A, B, C와 칼슘, 철, 인과 같은 미네랄이 풍부합니다. 김치가 서서히 발효되면서 생성되는 유산균이 소화를 돕고 장을 깨끗하게 해줄 뿐만 아니라 대장암도 예방해준다. 김치절임에 사용되는 사과, 배, 양파, 마늘, 생강 등 각종 과일과 채소에 함유된 식이섬유와 향신료는 혈중 나쁜 콜레스테롤 농도를 감소시켜 각종 성인병을 예방 및 치료하는데 도움을 줍니다. 항산화 성분이 풍부해 노화를 억제하고 암을 예방하며 면역력을 강화할 수 있습니다.
서울대학교 연구진은 조류인플루엔자, 기관지인플루엔자 등 바이러스성 호흡기 질환에 걸린 닭을 치료하기 위해 류코노스톡 김치를 사용했습니다. 일주일 간의 실험 끝에 그들은 대부분의 아픈 닭이 치료되었다는 것을 발견했습니다. 특히 2002년 말부터 2003년까지 전 세계적으로 ‘사스’ 유행이 일어났지만 국내에서는 사례가 발견되지 않았다. 이는 한국인들이 발효김치를 자주 먹게 되면서 한국 김치가 더욱 유명해졌기 때문인 것으로 추정된다.
이런 효과 덕분에 2030년쯤이면 한국이 세계 최초로 평균 수명이 90세인 국가가 될 수 있다는 연구 결과도 나온다.
최고 품질의 재료, 맛있고 상쾌함
한국전통식품 품질 등 수많은 인증을 획득하고 한국의 우수한 브랜드로 평가받아 세계 19개국에 수출되고 있는 유명 김치 ‘이킴’ 김치를 합성첨가물 없이 정성껏 만든 특제소스로 양념한 김치입니다. 생산 과정.
더욱 훈훈한 점은 외국인의 입맛과 전 연령층이 즐길 수 있도록 덜 신맛, 살짝 달달함, 적당히 매운맛 등 미묘한 조절도 했다는 점이다. 따라서 전 세계 미식가들의 입맛을 사로잡았으며 소비자들 사이에서 매우 인기가 높습니다. .
한국에는 180여 종의 김치가 있는데, 그 중 가장 널리 알려지고 인기를 끄는 것이 배추김치이다. 이 밖에도 ‘iiKim’ 제품에는 오이, 무, 파 등 맛있는 김치도 다양하게 들어있다.
‘이킴’의 명물 김치에 사용되는 배추는 모두 대한민국 청정지역에서 생산됩니다. 봄과 가을에는 신선한 제철 양배추를 사용하고, 여름에는 양배추를 고산지대에서 사용하며, 겨울에 사용하는 양배추는 토양의 질이 좋은 남부지방에서 생산됩니다.
엄격한 관리와 다수의 인증 획득
‘이킴’ 배추는 김치에 최고 품질의 원료를 사용하기 위해 밭, 채소 모종, 비료, 농약, 물, 배송 등 모든 면에서 철저한 관리를 거칩니다. 회사는 농부들에게 생산할 때마다 엔지니어링 로그를 기록하도록 요구하여 원자재가 6회의 예방 및 통제 관리와 12회의 성장 관리를 거쳤는지 확인하고 추적 및 개인 감독 관리 시스템을 구현합니다.
원자재를 공장으로 운송한 후 세척, 선별, 산세, 부자재 도포, 포장 등 대부분의 공정을 직원이 수작업으로 진행한다. 야채 잎의 이물질 검사는 더욱 엄격합니다. 기계 진동 및 청소 후 모두 수작업으로 점검하여 검사율이 100%에 도달하여 문제가 있는 잎을 놓치지 않도록 노력하고 있습니다.
또한 회사는 원자재, 엔지니어링, 위생 및 완제품에 대한 정기적인 검사를 실시하고 제조 장비, 공장 환경 및 직원 위생에 대해서도 엄격한 요구 사항을 부과합니다.
이킴김치는 회사의 철저한 관리 하에 전통식품 품질인증, 한국로하스(LOHAS) 인증, HACCP(식품안전) 인증, GAP 농산물 우수관리시설 등 다수의 인증을 획득했습니다. 그리고 1, 2차 한국 김치 평가 컨퍼런스에서 지속적으로 우수 브랜드로 평가되어 최고의 맛과 최고의 기술력으로 호평을 받았습니다!
2005년 설립 이후 수출과 국내 판매를 각각 담당하는 2개의 공장을 설립했습니다. 수출을 담당하는 바오엔공장에서 생산되는 제품은 주로 호주, 일본, 홍콩, 싱가포르, 태국 등 19개국에 판매되고 있다. 2014년 통계에 따르면 국내 김치 시장의 18~25%를 차지한다. 국내 판매를 담당하는 삼성팩토리는 주로 삼성, 현대 산하 급식업체에 납품해 서울과 충청권 학교에 판매한다.
사랑을 실천하는 따뜻한 기업
‘이킴’은 김치 판매 외에도 한국의 오랜 김치문화를 계승하기 위해 학생들을 대상으로 전통김치체험관을 운영해 청소년들에게 김치문화에 대한 기초교육을 제공하고 있다. 이곳에서는 학생들이 김치 담그는 과정을 직접 체험할 수 있을 뿐만 아니라, 안전하고 맛있는 김치를 맛볼 수도 있습니다.
“이킴”은 충청북도 유일의 적십자사로 ‘참미인’ 봉사단을 결성하여 연중 지역사회 봉사활동에 적극적으로 참여하고, 소외계층 및 빈곤층에게 식사공간 및 음식을 제공하고 있습니다. 지역사회에 사랑과 희망을 전하고 있습니다. , 지역 적십자사로부터 표창을 받았습니다.
동시에 매년 연말과 연초 명동교회에서 열리는 김치 담그기 활동을 비롯해 회사 임직원들도 김치 나눔 활동과 자선 빈곤 구호 활동에 자주 참여하고 있다.
iikim 팁
다른 요리에 이김김치를 더해 더욱 건강한 레시피를 만들어보세요!
1. 공기와의 접촉을 최소화하고 저온에서 보관하십시오.
2. 샐러드로 만들어서 즐길 수 있습니다.
3. 각종 면류, 라면과 함께 먹으면 상상 그 이상입니다.
4. 고기, 생선 요리에 김치를 추가하면 맛이 더욱 맛있어집니다.
5. 맛있는 찐빵과 만두를 만들 수 있습니다.
구매 장소
시드니: Harris Farm(32개 지점) │ Tong Li Supermarket(15개 지점) │ Miracle Supermarkets(5개 지점) │ New Yen Yen Supermarket(4개 지점) │ Thai Kee IGA Supermarket │ Vietnam Grocery Store(8개 지점) │ Dai Than, Anh , Hong Phat, Chung Loi 및 기타 10개 중국 슈퍼마켓.
브리즈번: 하나로마트(15개 지점).
애들레이드: 거의 모든 중국 슈퍼마켓.
멜버른(멜버른): 거의 모든 중국 슈퍼리그.
문의전화 : 043-543-1456
웹 사이트 링크:http://iikim.co.kr
주소: 28956 충청북도 보은군 보은읍 금굴4길 2김 35
(산업 및 상업 초안)
담당편집자: 리룽시
