중국 뉴스 서비스, 홍콩, 11월 4일: 사천 주류가 글로벌 바이어를 만나기 위해 홍콩으로 갑니다: 해외 시장은 엄청난 잠재력을 갖고 있으며 낯설음을 줄여야 할 긴급한 필요성이 있습니다.

저자 Shan Peng

“중국 주류회사들은 좀 더 개방적인 태도를 취해야 합니다.” 한국, 이탈리아 및 기타 국가 및 지역의 바이어를 접한 후 쓰촨성 면양에 있는 주류 회사의 직원 Cao Chang은 중국 주류에 대한 해외 시장의 이해가 자신의 상상을 훨씬 뛰어넘는다는 사실을 깨달았습니다. , 이는 의심할 여지없이 해외 시장을 개방하는 긍정적인 신호입니다. “해외에서는 누구도 주류에 관심이 없다고 생각했어요. 실제로 이탈리아 바이어들이 에이전트 역할을 하려는 의지가 강하고, 한국 바이어들도 증류주에 관심이 많아요.”

3일과 4일은 제15회 홍콩 국제 와인 및 주류 박람회의 전문 방문객의 날입니다. 와인을 소재로 한 이번 전시에서 술은 ‘독특한’ 존재인 것 같다. 쓰촨성의 유명 주류 회사 9개가 “따듯함을 유지하기 위해 함께 모이고” 전시 공간을 공유하여 세계 바이어들에게 쓰촨주의 매력을 선보이면서 동시에 주류의 국제 시장 동향을 “파악”합니다.

11월 3일, 제15회 홍콩 국제 와인 및 주류 전시회에서 전문 방문객들이 사천 주류에 대해 배웠습니다. 사진: Shan Peng

‘궈차오(Guochao)’라는 글자가 인쇄된 주류 시음 공간에는 전 세계 바이어들이 시음할 수 있도록 다양한 사천 전통주가 줄지어 늘어서 있습니다. 방문객들은 마시고 마시면서 술의 간장향, 강한 향, 은은한 향의 차이를 이해하고 느낄 수 있었다. 일부 관심 있는 바이어들은 “단서를 따라” 사천 주류 전시장으로 걸어가 심도 깊은 교류를 나눴습니다. “가져온 명함이 다 빛났고, 위챗 메시지도 수십 개가 추가됐어요.” 쓰촨성 루저우(Luzhou)의 한 주류 회사 책임자인 Zeng Yan은 이번 여행이 매우 유익했다고 느꼈습니다. “홍콩에 오기 전에 우리 술은 미얀마, 라오스, 베트남, 말레이시아 등지에 판매됐는데, 이번 여행을 통해 더 큰 시장을 개척할 수 있기를 바랍니다.”

쓰촨성은 중국의 주요 주류 생산 지역으로 2022년 중국 생산량과 수익의 ‘절반’을 차지합니다. Wuliangye, Luzhou Laojiao 및 기타 쓰촨성 주류 브랜드가 해외로 진출함에 따라 더 많은 쓰촨성 주류 브랜드가 자리를 차지하기를 희망하며 시험해보고 싶어합니다. 가능한 한 빨리 국제 주류 환경에서. 얼마 전 쓰촨성은 ‘쓰촨 와인 글로벌 투어’를 시작했고, 6개의 클래식 쓰촨 와인 브랜드가 일본과 호주로 가서 사업 기회를 찾았습니다.

최근 해외에서 술이 유명해지면서 소비가 늘어난 것은 부인할 수 없는 사실이다. 어느 정도 해외에 개별 주류를 설립하는 것은 중국 본토와 해외 간의 경제 및 무역 교류가 점점 더 긴밀해지는 것과 관련이 많습니다. 본토 사업가들이 사업을 논의하기 위해 계속해서 홍콩을 방문함에 따라, 비즈니스 연회에서 술은 점점 더 없어서는 안 될 존재가 되었습니다. 본토의 많은 유명 주류를 대표하는 홍콩 딜러 정시민(Zheng Simin)은 홍콩의 주류가 이해하지 못하고 마시지 않는 소비자에서 마시기 시작하는 사람들로 변화하는 것을 목격했습니다. “20년 전, 내가 Moutai를 공장 가격으로 팔았을 때는 아무도 그것을 원하지 않았지만 이제는 모두가 그것을 살 것입니다. .”

하지만 회식을 제외하면 술이 해외 소비자들의 일상 속으로 들어오기란 쉽지 않다. 본토와 홍콩을 자주 오가는 홍콩 딜러 장가오웬(Zhang Gaowen)은 술의 알코올 도수가 전반적으로 높아 저알코올 술에 익숙한 홍콩 현지 소비자들이 받아들이기 어렵다고 생각한다. . 일상생활에서 본토의 술문화는 아직 홍콩에 형성되지 않았다.

11월 3일, 제15회 홍콩 국제 와인 및 주류 전시회에서 전문 방문객들이 사천 주류를 체험했습니다. 사진: Shan Peng

마케팅 분야에서 일하는 홍콩 시민 스티브는 전시회를 방문한 후 주류 소비가 문화 및 식습관과 깊은 관련이 있다고 말했습니다. 그는 일상생활에서 술의 역할을 깨기 위해 잠재 소비자들에게 술 시음 방법과 식사 매칭 방법을 소개할 것을 제안했다. 이상한 느낌. 동시에 주류를 홍보하는 데 더 많은 창의성이 있을 수 있습니다.

심천에서 홍콩으로 건너온 전문 소믈리에 차오슈빈은 때가 되면 바이주가 더 많은 ‘해외 입맛’을 사로잡을 수 있다고 믿지만, 그 전에는 먼저 바이주에 대한 문화와 이야기를 깊이 파고들어 이야기하는 것이 필요하다. “사천백주는 품질이 높지만, 양조기술이나 저장고의 역사 등 주류문화를 반영하는 일련의 전시가 필요하다.”

이번에 홍콩에 가기 전, 쓰촨성 루저우(Luzhou)에 있는 주류 회사의 주류 엔지니어인 Luo Guang은 젊은 소비자들을 포용하기 위해 어떻게 ‘굴부’할 수 있을지 고민하고 있었습니다. 그는 해외 소비자들이 향이 덜 강하고 가벼운 맛의 술을 더 빨리 받아들일 수도 있다고 본다. “향기로운 술은 칵테일의 베이스 술로도 활용될 수 있어 젊은 소비자들의 입맛을 사로잡을 수 있습니다.” 그는 “요컨대 현재 해외 주류 소비층은 화교들이 주류를 이루고 있다”며 “그들이 서서히 주류를 빠져나가길 바란다”고 말했다. (위에)